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脂肪

2004-06-29

我们日常吃的各种油,如猪油、羊油、牛油、豆油、花生油、菜籽油等都是脂肪。

脂肪的主要生理功能是供给人体的能量,每克脂肪氧化能产生9千卡能量。体内多余部分的脂肪将转化为脂肪组织、贮存在皮下,大网膜、肠系膜和肾脏周围,这些地方被称为人体的“脂肪库”。当人体得不到食物补充(如禁食、呕吐)的情况下,就动用脂肪库里的脂肪来为人体提供能量。脂肪还能溶解维生素A、D、E、K,并促进这些维生素的吸收和利用。

原作者: 成都中医药大学医药研究所      来 源: 成都中医药大学医药研究所       共有1764位读者阅读过此文
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