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怎样通过控制饮食来减肥?

2004-06-29

饮食减肥是通过限制热量的摄入,使热量呈负平衡,而使体重下降。

⑴摄入热量的标准

①轻度肥胖。只需要一般控制热量的摄入,适量减少碳水化合物及脂肪的摄入,不必严格要求。
②中度肥胖。要较严格控制热量的摄入,摄入的热量以男性1500-2000卡/日,女性1200-1500卡/日为度。以此标准,热量负平衡约每天1000卡,即每周7000卡,消耗3000卡就能减去约0.5千克脂肪,这样每周可以减去体重约1千克。
③重度肥胖。要更严格控制热量的摄入,以生理上能耐受为度,但对因重度肥胖而不能工作者,要按此标准控制一个阶段,摄入热量为1000-1200卡/日。

⑵其他主要营养的标准

进行饮食控制者每日摄入其他营养的标准为:
①蛋白质:100克/日。
②碳水化合物:150-200克/日。
③其余热量由脂肪补充,应控制动物脂肪的摄入。

近年来,用低热量饮食法治疗肥胖症引起人们的广泛兴趣,多数人认为在治疗期间,仍然可以补充少量食物,而不是完全饥饿。

由于糖有低饱食感,并可增加食欲,故低热量饮食,主要是限制糖的摄入,大多数胖人用此法减肥效果较好。但也有少数人,由于长期吃糖已引起胰岛素水平提高,一旦用低糖饮食,就会产生低血糖症,故应逐渐减少糖的摄入。同样热量的食物,由于成分不同,降体重的效果也不同。若蛋白质的含量高,降低重的效果就会好些;若果糖含量高,体重则会不断增加。一般要求在控制饮食的同时要多食高纤维物质,高纤维物质有天然的,如蔬菜等;也有人工制成的,其中最常用的是甲基纤维素,它们均可使患者饥饿感减轻。

原作者: 成都中医药大学医药研究所      来 源: 成都中医药大学医药研究所       共有1914位读者阅读过此文
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