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喝可可有益健康

2004-06-29

美国研究人员报告说,可可含有丰富的多酚,这种化学物质在体内有抗氧化功能,可以保护人体对付一系列疾病和减轻老化的影响。

据报道,美国康奈尔大学的研究人员对茶、红酒、可可等的抗氧化剂水平进行了测试,结果发现可可的含量最高。研究发现,一杯可可茶的抗氧化剂含量是一瓶红酒的两倍,是一杯绿茶的三倍、红茶的五倍。

虽然很多食物都含有可可,例如巧克力,但研究人员说喝可可是对身体最有益的。这是因为巧克力含有很高的饱和脂肪,一块40克重的巧克力含有8克饱和脂肪,与一杯热可可只含有0.3克饱和脂肪相比差距很大。研究人员说,虽然人们知道抗氧化剂对身体健康很重要,但是没有人知道人体每天需要多少。不过,一两杯热可可除了给人口福、温暖之外,也可以使人获得更多抗氧化剂。

原作者: 成都中医药大学医药研究所      来 源: 成都中医药大学医药研究所       共有1749位读者阅读过此文
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